甲壳素广泛存在于甲壳纲动物虾和蟹的甲壳、昆虫的甲壳、真菌(酵母、霉菌、蘑菇)的细胞壁中。
① 节肢动物,主要包括甲壳纲,壳聚糖纱线多少钱,如虾、蟹等,含甲壳素20%~30%,高的达58%~85%。其中以蟹类分解出的甲壳素数量、;其次是昆虫纲,如蝗、蝶、蚊、蚕等蛹壳中含甲壳素20%~60%;多足纲如马陆、等;
② 软体动物,主要包括双神经纲如石鳖,腹足纲如鲍,蜗牛等,壳聚糖纱线价格,头足纲如乌贼、鹦鹉等,甲壳素含量为3%~26%;
③ 环节动物,包括原环虫纲如角蜗牛,毛足纲如沙蚕,蚯蚓和蛭纲如蚂蟥三纲,有的含甲壳素,但高的含20%~38%;
④ 原生动物,简称原虫,也叫单细胞动物,包括鞭毛虫纲如锥体虫,肉足纲如变形虫,纤毛虫纲如草履虫等;
⑤ 肛肠动物,包括水螅虫纲如中水螅、筒螅等,钵水母纲和珊瑚虫纲等;
⑥ 海藻,主要是绿藻;
⑦ 真菌,包括子囊菌、担子菌、藻菌等,含甲壳素从微量到45%不等,只有少数真菌如Olmycetes和Trichomycetes不含甲壳素;
⑧ 动物的关节、蹄、足的坚硬部分,以及动物肌肉与骨接合处均有甲壳 素存在。
O-酰化和N-酰化
壳聚糖可与多种**酸的衍生物(酸酐、酰卤)反应,导入不同分子量的脂肪族或芳香族酰基。
壳聚糖分子链的糖残基上既有羟基,壳聚糖纱线性能,又有氨基,酰化反应既可在羟基上成酯,也可在氨基上成酰胺。 含氧无机酸酯化 甲壳素和壳聚糖的羟基,尤其是C6-OH,可与一些含氧无机酸(或其酸酐)发生酯化反应,类似于纤维素的反应 在壳聚糖的氨基上也可能发生反应。
甲壳素和壳聚糖的糖残基在C2上有一个乙酰氨基或氨基,在C3上有一个羟基,它们都是平伏键,这种特殊结构使得它们对具有一定离子半径的一些金属离子在一定的pH条件下具有螯合作用,壳聚糖纱线,尤其是壳聚糖。
壳聚糖与金属离子通过离子交换、吸附、螯合三种形式发生结合。
特点:
壳聚糖与金属离子螯合后,本身的结构并未改变,但产物性质变了。
正因为碱金属和碱土金属不会被壳聚糖螯合,因此壳聚糖可在存在这些离子的水溶液中螯合分离过渡金属离子。